I nostri prodotti
Pasta ...digeribile!
La nostra pasta è fatta con vecchie varietà di frumenti ricercate e selezionate con cura. Grano duro, grano tenero, segale, orzo, grano saraceno e farro vengono coltivati nei terreni circostanti la fattoria o poco più distanti . Macinati a pietra a bassi giri solo al bisogno per mantenere le proprietà organolettiche e nutrizionali del chicco, perchè un prodotto veramente integrale, dopo pochi mesi, perde molte delle sue proprietà e tende a cambiare odore e sapore.
Tutti i formati vengono fatti con un mix delle nostre farine per avere dei prodotti tutti diversi, gustosi, digeribili e salutari.
Gnocchetti
Fusilli
Tagliatelle
Caserecce
Pane e prodotti da forno
Con le nostre farine, unite solamente ad acqua, lievito madre e sale, produciamo pane e prodotti da forno. I profumi e il gusto sono quelli di una volta grazie alle caratteristiche organolettiche dei grani vecchie varietà. Frumento tenero, farro monococco, segale... tutte le nostre farine vengono usate in purezza o mescolate tra loro per ottenere prodotti buoni e salutari con tutte le caratteristiche dei grani vecchie varietà macinati a pietra. Negli ultimi tempi abbiamo iniziato a produrre anche il pane al grano saraceno con lievito madre di farine di riso e mais, un prodotto adatto anche a chi ha importanti intolleranze al glutine.
***APPUNTAMENTO CON IL PANE DELLA FATTORIA***
Prenotazioni entro mezzogiorno di venerdì, ritiro il sabato mattina dalle ore 10:30 ALLE 12:30 presso la fattoria!
Pane
Biscotti
Grissini
Farine
Seminiamo frumenti di vecchie varietà selezionati anno dopo anno perchè si adattino alle terre e al clima della nostra zona geografica. A trebbiature ultimate portiamo i nostri raccolti presso il mulino a pietra di Mazzolini Fiorindo a Socchieve (UD) dove vengono stoccati e moliti solo al bisogno in piccole quantità per avere sempre farine fresche e al massimo delle qualità organolettiche e nutrizionali, che garantiscono una materia prima essenziale per avere un prodotto finito di alta qualità, ottenuto grazie anche alla macina a pietra a bassi giri.
Dado vegetale
Con una collaudata ricetta produciamo il nostro dado vegetale. Nel terreno della fattoria coltiviamo sedano, carote e cipolle che uniamo ad alcune erbe aromatiche di stagione in dosi ben definite. Sminuzziamo il tutto a crudo e a freddo e lo uniamo a sale marino integrale. Il risultato è un insaporitore adatto a tutti i piatti, una base per tutte le vostre ricette, siano esse di carne, pesce o verdure.
Dove puoi trovare i nostri prodotti?
Tutti i nostri prodotti sono disponibili direttamente in fattoria oppure presso i nostri rivenditori:
Portogruaro (VE)
Portogruaro ...e dintorni
Teglio Veneto (VE)
Concordia Sagittaria (VE)
Fossalta di Portogruaro
Mestre e dintorni (VE)
La Salute di Livenza (VE)
Pordenone (PN)
Latisana (UD)
Remanzacco (UD)
Udine
Cervignano (UD)
Fiumicello (UD)
E-commerce Italia
E-commerce professionale
NON ABITI VICINO A UNO DEI PUNTI VENDITA?
Nessun problema, scrivici una mail o manda un messaggio whatsapp al 328-7522722 per richiedere il listino e ordinare i prodotti che desideri. Spediamo fino a 10 Kg in tutta Italia con un contributo spese di 5€.
You can do it, too! Sign up for free now at https://it.jimdo.com/